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新发地蒜薹:江苏、河南的蒜苗到了集中上市价格大幅下降

发布时间:2022-07-16 23:54:16 来源:乐鱼全站app下载 作者:乐鱼手机最新版下载

  4月12日,新发地市场蒜苗(蒜薹)的批发价是2-3元/斤,上周同期(4月5日)的价格是5.5-6.5元/斤,周环比下降58.33%;去年同期是2-2.5元/斤,年同比上涨11.11%。3月份,市场上销售的蒜苗分为老蒜苗和新蒜苗。老蒜苗是山东储存的,新蒜苗分别来自云南、四川。当时,由于老蒜苗存量减少,新蒜苗上市量不足,价格相对是比较高的。随后,老蒜苗越来越少,新蒜苗越来越多,价格出现了下滑。

  本周,市场上销售的蒜苗全部是新蒜苗,主产地已经北移到江苏、河南,西南地区的蒜苗已经到了上市尾期并且全部退出了北京市场。本周蒜苗的价格出现大幅下降,下降的原因就是江苏、河南的蒜苗到了集中上市的时间段。随后,山东的新蒜苗也会进入大量上市的时间段,蒜苗的价格还有继续下降的空间。蒜苗是大蒜在蒜头长成之前抽取的蒜薹,抽取蒜薹以后,根部才能长成蒜头。所以,蒜苗的产量一般是与大蒜同步的,大蒜种植得多,蒜苗的产量就增大,大蒜种植减少,蒜苗的产量也会下降。由于近2年大蒜的价格相对较低,去年春夏之交一度还出现卖难现象,所以,今年大蒜的种植面积比去年是有所压缩的,压缩的幅度也是比较大的,一般预测压缩的幅度总体幅度会在25%左右,各个地区压缩的幅度不等,也有略少或者更大一些的。所以,今年蒜苗的总产量有可能会少于去年。也就是说,今年夏季蒜苗的整体价格会略高于去年。今年产区的气象条件相对较好,蒜农的管理也比较到位,蒜苗的质量也会好于去年,可能不会出现去年、前年那样的卖难现象了。


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