爱厨指数第二十期番茄炒蛋重回榜首地三鲜首次跻身前十

　　最新一期“爱厨指数”出炉，番茄炒蛋连续两期位居次席后，本周强势回归，重回榜首，前十名中蛋炒饭、番茄牛腩、地三鲜成为榜单中的新面孔。

　　地三鲜作为一道东北传统名菜，其主要食材由茄子、土豆和青椒构成，因其味道浓郁、食材鲜美广受山东人的喜爱。

　　土豆营养高、热量低，与茄子一样，均有一定的降血压作用；青甜椒含有的维生素比较丰富，其含有的辣椒素还能增进食欲、有助消化。因此地三鲜适宜高血压、急慢性肾炎、肝炎、夜盲症、近视眼患者食用。

　　并不是所有人都适宜食用地三鲜，尤其是脾胃虚寒者要忌食，女性在月经期间也不宜食用。此外，在饮食搭配方面，由于茄子（绿皮）不宜与黑鱼同食，会损伤肠胃，因此要避免地三鲜与黑鱼同食。

　　“山东人周末爱厨指数”以自然周为监控周期，是一款由壹点智库Brand-C数字实验室推出的轻量化生活指数产品。据了解，该产品将在数据成熟后，适时推出多维度多方向的分类榜单。

　　齐鲁晚报旗下壹点智库Brand-C数字实验室，是一个以大数据分析为手段，从事数字化时代“品牌竞争力提升”研究、实践和咨询工作的开放性联合实验室，业务包括市场调研及3I6S品牌战略管理系统、指数评价系统（包括“INC指数”）、网络传播数据智能分析系统、电商及消费者大数据分析系统、互联网产品流量分析及优化系统、品牌竞争力对比分析系统等六大板块。返回搜狐，查看更多

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